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Come, reza, ama en Francia

Come, reza, ama en Francia

Una guía de la comida, el vino, el romance y los espacios sagrados de la nación más visitada del mundo.

Comer despacio

Lyon, la capital culinaria del país a menudo nombrada, es un buen punto de partida si lo que busca son las comidas en restaurantes. Pero asegúrese de no limitarse: después de descubrir lo que la ciudad tiene para ofrecer, elija una región vecina y sumérjase. Es probable que ofrezca una cocina igual de gratificante.

E, incluso si inviertes en la informativa Guía Roja Michelin, complementa sus páginas preguntando a los lugareños qué y dónde les gusta comer y beber. Te lo dirán apasionadamente y sus respuestas pueden indicarte los lugares que Michelin se perdió.

La comida en Francia se trata realmente de su mercados, sus productores y sus ingredientes locales, celebrados en festivales regionales anuales en todo el país. La comida y el vino son las últimas formas de arte de esta nación.

Para mí, la mejor experiencia con la comida francesa proviene de explorar los ingredientes y productos únicos de una región.

Recomiendo hacer de las visitas regulares al mercado una parte central de la rutina de su viajero; encontrará que hay una semanal dondequiera que esté.

Allí verá todos los ingredientes de un plato auténticamente local exhibido artísticamente por las personas que los cultivan.

Francia sagrada

El paisaje francés ha estado marcado con lugares sagrados desde tiempos prehistóricos. Estos son algunos aspectos destacados de la diversa ascendencia de la Francia espiritual:

Lascaux es un sitio mucho más poderoso de lo que deja su texto de historia del arte. Incluso su Lascaux II replicado con precisión, la única parte del complejo al que ahora se le permite ingresar, causará una gran impresión.

Después de su visita a la cueva, podrá disfrutar de un almuerzo tipo picnic en el bosque en la cima de la colina que la cubre.

Chartres debe ser el Lascaux medieval. Los paralelos son fáciles dada la intimidad, el arte, la luz y los cálidos espacios cavernosos de ambos lugares. Pero no hay comparación para las vidrieras iluminadas de Chartres.

La catedral del siglo XIII también tiene un laberinto construido en el piso de la nave, un camino de peregrinaje contemplativo ofrecido a aquellos que no pudieron hacer los viajes más lejanos a Santiago de Compostela, Roma o Jerusalén en la Edad Media.

Ste-Chapelle, una iglesia gótica del siglo XIII en la Île de la Cité en París, es el espacio perfecto para la oración y la meditación tranquilas.

Mont St-Michel es una fortaleza benedictina del siglo XI. Algunos afirman que se encuentra en una línea ley y un punto de poder que es mucho más antiguo, uno que pertenece al Arcángel Miguel (St-Michel) mientras trabaja su energía en todo el mundo.

El románico peregrino y marino del siglo XI Église Ste-Radegonde Cerca de la aldea de pescadores de Talmont-sur-Gironde en el estuario del Garona al norte de Burdeos, se encuentra una iglesia menos conocida que vale la pena visitar por su ubicación en un acantilado.

En Bretaña, los antiguos menhires de Carnac se encuentran entre los yacimientos neolíticos más importantes del mundo y datan de hace entre 6.500 y 4.000 años.

Cerca, Le Forêt de Paimport, conocido míticamente como Bosque de Brocéliande, es un contendiente por la legendaria tierra del Rey Arturo y el hogar de la mítica Morgan Le Fay.

Le Chemin de Saint-Jacques es una red de caminos de peregrinaje que nacen o pasan por Francia y tienen como destino Santiago de Compostela en España. El más popular comienza en Le Puy-en-Velay y conduce a la frontera franco-española en St-Jean-Pied-de-Port. Otras tres rutas principales comienzan en París, Vézelay y Arles.

Romance en Francia

París, por supuesto, ocupa un lugar destacado en la lista de destinos románticos franceses, y por una buena razón. Pero más allá de la capital, ¿hacia dónde? Aquí algunas ideas:

Un paseo por el sendero del mar en Normandía de St-Malo a Cancale - para las ostras, bien sûr, un afrodisíaco conocido.

Arles Puede que sea la ciudad más romántica de Francia, cuando los mosquitos no están activos (verano y principios de otoño). Arles en octubre? Mon dieu. Si.

Andar en bicicleta Provenza.

Piragüismo por el Río Dordoña.

Un recorrido enológico de borgoña.

Y finalmente, tocando nuevamente los mercados locales; No hay nada más romántico que pasar una mañana de ocio comprando ingredientes (baguettes, quesos, vino) para un almuerzo al aire libre en un parque cercano, en la ribera o en el campo.

Conexión comunitaria

Este es el quinto y la última entrega de la serie de guías Eat, Pray, Love de Beebe. Los otros cuatro cubren España, Marruecos, Portugal y Estados Unidos.

Ver el vídeo: Comer Rezar Amar - Trailer Subtitulado Espanol (Septiembre 2020).